順勢而為 機遇新篇：“2023有機茶發(fā)展高峰論壇”圓滿舉辦

▲ 正皓茶掌門人潘堅先生致辭

24日下午，“順勢而為·機遇新篇 2023有機茶發(fā)展高峰論壇”正式拉開序幕，作為本次活動的主辦方代表，正皓茶掌門人潘堅先生率先上臺致辭，對各位領(lǐng)導、嘉賓、經(jīng)銷商家人們的到來表示熱烈的歡迎和衷心的感謝，他說道：“短短幾年，云南有機茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來新機遇，產(chǎn)業(yè)也發(fā)生了巨大的變化。希望借此活動，以高峰論壇的深度交流為契機，凝聚行業(yè)專家共識與發(fā)展力量，洞察云南有機茶行業(yè)發(fā)展趨勢，把脈產(chǎn)業(yè)升級機遇，讓云南有機茶產(chǎn)業(yè)更快更好地走出茶山、走向全國、走向世界?！?/p>

▲ 云南農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所所長、西雙版納普洱茶研究院院長何青元先生作了《云南有機茶發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢》主題演講

論壇伊始，云南農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所所長、西雙版納普洱茶研究院院長何青元先生作了《云南有機茶發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢》主題演講，用生態(tài)優(yōu)勢、發(fā)展數(shù)據(jù)向大家展現(xiàn)云南有機茶發(fā)展的廣闊前景。

他指出，云南獨具“五有”：第一，有獨特優(yōu)越的云南大葉種茶樹系列品種和成規(guī)模古茶樹資源，一山一韻，百山百味；第二，有獨特優(yōu)質(zhì)的后發(fā)酵和年份香的普洱茶產(chǎn)品，耐久貯存，健康和財富；第三，有獨特的茶樹生長環(huán)境、普洱茶類加工工藝、普洱茶類倉貯技術(shù)；第四，有獨特多彩的普洱茶文化；第五，有獨特雄厚的普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)等，這些都是云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本優(yōu)勢。

對于云南有機茶園類型發(fā)展模式建設(shè)，他表示，目前云南有機茶園類型模式主要分為古茶樹生態(tài)有機茶園、仿古茶樹放養(yǎng)生態(tài)有機茶園、現(xiàn)代生態(tài)有機茶園三大模式，而三種模式最重要的區(qū)別在于古茶樹生態(tài)有機茶園、仿古茶樹放養(yǎng)生態(tài)有機茶園全程不施用藥和肥，采用生物多樣性調(diào)控，實現(xiàn)茶在林中，茶中有林；現(xiàn)代生態(tài)有機茶園則采用科學施用藥和肥，對茶園周邊生態(tài)建設(shè)進行加強。

談及云南有機茶發(fā)展重點，他認為，目前的有機茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展應將著力點放在打造普洱茶亮點 ，多茶類協(xié)同發(fā)展（普洱茶為重點，紅茶為特色、綠茶為基礎(chǔ)、白茶為補充）；正確把握普洱茶生產(chǎn)、貯藏與消費的關(guān)系；拓展普洱茶的中高檔國際市場；資源優(yōu)勢、品質(zhì)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢與市場優(yōu)勢；實施茶葉加工的機械化、規(guī)?；藴驶ㄔO(shè)上來。

近年來，云南省委省政府提出 ：進一步發(fā)揮云南特色農(nóng)業(yè)在地理氣候、種質(zhì)資源等方面的突出優(yōu)勢，堅持在種業(yè)、電商“兩端”持續(xù)發(fā)力；大力推進設(shè)施化、有機化、數(shù)字化“三化”發(fā)展，打造世界一流的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地，助力云南由農(nóng)業(yè)大省向農(nóng)業(yè)強省轉(zhuǎn)變的發(fā)展方針，這為云南有機茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)提供了新機遇，他也堅信在各方力量的共同支持下，未來云南有機茶產(chǎn)業(yè)將迎來發(fā)展新高度。

▲【亞太茶業(yè)】全媒體黃繼平先生擔任嘉賓主持人

有機概念的發(fā)展，是否會成為云南普洱茶做大市場、做強品牌的又一重要推手？它的市場增長支點在哪里？當下該如何把握機遇，引領(lǐng)云南有機茶產(chǎn)業(yè)乘勢而上？有機茶是否越喝越健康？在“2023有機茶發(fā)展高峰論壇”環(huán)節(jié)上，論壇嘉賓們便重點探討了這些重要議題。

云南農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所所長，西雙版納普洱茶研究院院長何青元先生，勐?？h茶葉和綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任林松先生，勐?？h茶業(yè)協(xié)會黨支部書記、協(xié)會會長劉洪武先生，云南國綠質(zhì)量認證服務(wù)有限公司總經(jīng)理林達明先生，《普洱》雜志社長羅洪波先生，正皓茶掌門人潘堅先生受邀作為論壇嘉賓，【亞太茶業(yè)】全媒體黃繼平先生擔任嘉賓主持人。嘉賓們從自身專業(yè)角度出發(fā)，深入探討了有機茶這一產(chǎn)業(yè)形態(tài)背后的發(fā)展趨勢，以及有機如何引領(lǐng)普洱茶產(chǎn)業(yè)升級和發(fā)展。

▲云南農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所所長、西雙版納普洱茶研究院院長何青元先生分享

在剖析有機產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢與現(xiàn)狀這一問題上，云南農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所所長、西雙版納普洱茶研究院院長何青元先生從產(chǎn)業(yè)融合，有機茶認證發(fā)展歷程及展望等角度進行了精彩分享。

他表示，有機是云南好茶走向世界的第一要素和手段。有機茶產(chǎn)業(yè)不僅需要品質(zhì)決勝，更需要政府產(chǎn)業(yè)扶持與品牌企業(yè)拉動雙管齊下。2022年，云南全省有機茶園認證面積140萬畝，有機獲證產(chǎn)品1014個，有機茶園認證面積占全省茶園總面積的20%，有機成品茶認證產(chǎn)量占全省成品茶總產(chǎn)量的25%，茶葉有機認證面積和產(chǎn)品位居全國第一，因此應當將有機茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展貫穿到云南省茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的建設(shè)實踐中來，從“護生態(tài)、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌、標準化”方向出發(fā)，聚力推進有機茶產(chǎn)業(yè)提升，構(gòu)建高標準市場服務(wù)體系，以此助推云南有機茶質(zhì)量效益與市場競爭力。與此同時，他也對正皓茶老班章生態(tài)有機茶園基地的建設(shè)，以及有機產(chǎn)品的創(chuàng)新研發(fā)，給予了高度認可。

▲勐?？h茶葉和綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任林松先生分享

在談及有機對于云南普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略重要性時，勐?？h茶葉和綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任林松先生說道，云南勐海各級政府一直支持有潛力的產(chǎn)業(yè)做大做強，云南普洱茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值如今已超百億元，要爭取創(chuàng)新發(fā)展，更快實現(xiàn)更高的產(chǎn)值目標。通過有機茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展來深挖云南普洱茶生態(tài)價值鏈，于企業(yè)而言，這也是難得的時代機遇。對于到2025年將整個云南省茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值提高到2000億元的目標，他認為，一是通過科技賦能提升種植管理模式，二是通過改進加工技術(shù)措施，從而提升產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值。同時，對于與有機茶產(chǎn)業(yè)的扶持力度，政府可適當給予政策傾斜。

▲勐?？h茶業(yè)協(xié)會黨支部書記、協(xié)會會長劉洪武先生分享

勐?？h茶業(yè)協(xié)會黨支部書記、協(xié)會會長劉洪武先生從目前有機茶市場機遇角度分享了有機茶發(fā)展可參考借鑒的價值點。他認為，健康的源頭品質(zhì)、健康的加工方式、健康的生活理念是有機的價值所在，經(jīng)過近些年的疫情影響，消費市場對于有機的需求日趨明顯，這對茶產(chǎn)業(yè)來說是一個非常好的機會，接下來發(fā)展的重點應放在健全完善有機茶產(chǎn)業(yè)鏈條，引領(lǐng)更多茶企加入有機茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)隊伍。

▲《普洱》雜志社長羅洪波先生分享

歷經(jīng)3年新冠疫情后，大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來了起飛“風口”，針對如何才能讓有機茶市場成為撬動中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有力“支點”，作為專注云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、建設(shè)的資深茶行業(yè)媒體人，《普洱》雜志社長羅洪波先生也進行了分享，他認為，全球的認同趨勢是有機產(chǎn)業(yè)能走遠的一個衡量標準，而生態(tài)價值一定是普洱茶產(chǎn)業(yè)步入有機賽道，被世界所認同的重要環(huán)節(jié)，云南多民族飲茶文化底蘊是普洱茶與世界有機交融的“支點”，它代表了健康，更是一種崇尚自然的生活方式。

對于有機茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展他提出了幾點建議，第一，重視有機工藝，才能更好展現(xiàn)有機的傳播和生命價值；第二，發(fā)展有機產(chǎn)業(yè)要與世界趨勢接軌；第三，拓展年輕人對有機的認知和實踐，實踐一定是中國有機走得更快更好的一個表現(xiàn)；第四，有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展標準化，數(shù)字化，數(shù)據(jù)是體現(xiàn)消費者粘性和被信任度的基準。

對于正皓茶發(fā)力“有機茶”產(chǎn)業(yè)建設(shè)的態(tài)度與精神，他表示高度認同，并對正皓茶品牌的未來發(fā)展寄予厚望。

▲云南國綠質(zhì)量認證服務(wù)有限公司總經(jīng)理林達明先生分享

對于目前市面上關(guān)于“喝有機茶=喝健康”的說法，云南國綠質(zhì)量認證服務(wù)有限公司總經(jīng)理林達明先生從專業(yè)的角度進行了分享，他認為，“喝有機茶=喝健康”這個說法并不是空談，在普洱茶有機的概念中，產(chǎn)品的安全指標更大限度的控制著老百姓最關(guān)心的食品安全問題，并且在有機茶產(chǎn)品推向市場后，每一批次都需進行嚴格的農(nóng)殘檢測，可以說“有機”切實做到了從源頭到市場為大眾健康提供安全保障，而有機茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必將未來可期。

▲正皓掌門人潘堅先生分享

論壇環(huán)節(jié)各位嘉賓的精彩分享，為整個云南有機茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了全新的思路與模式，也讓我們更加清楚了解了中國有機茶背后的深層驅(qū)動力及未來發(fā)展的廣闊空間，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了諸多有益的參考。同時也看到了作為有機茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)企業(yè)之一的正皓茶，在全力推進有機茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展上的決心、信心與行動力。

高峰論壇上，正皓給我們展現(xiàn)了老班章有機茶的唯美宣傳片。何為“有機茶”？正皓給我們呈現(xiàn)了答案：有機茶葉是一種無污染、純天然的茶葉，需按照有機農(nóng)業(yè)的方法進行生產(chǎn)加工的茶葉。在其生產(chǎn)過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑、化學食品添加劑等物質(zhì)生產(chǎn)，并符合國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會(IFOAM)標準，經(jīng)有機(天然)食品頒證組織發(fā)證書的食品。

后疫情時代，隨著國民健康消費意識逐年提升，“有機”成為了大健康市場的主流。潘堅先生在新品發(fā)布致辭中表示：“從行業(yè)趨勢看，‘有機’+‘班章’勢不可擋，在新消費時代的驅(qū)動下，老班章有機茶將有機會成為升級版的王者，著眼未來，乘著大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展‘東風’的老班章有機茶，必將大有可為，為茶行業(yè)帶來更廣闊的市場前景與市場口碑?！?/p>

▲ “老班章有機餅茶”新品正式發(fā)布

一段精彩的“老班章有機餅茶”新品介紹視頻播放后，在眾人的期待中，云南農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所所長，西雙版納普洱茶研究院院長何青元先生，勐?？h茶葉和綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任林松先生，勐?？h茶業(yè)協(xié)會黨支部書記、協(xié)會會長劉洪武先生，《普洱雜志》社長羅洪波先生，同航商學院院長、廈門同航咨詢機構(gòu)創(chuàng)始人兼首席顧問畢曉軍先生，云南國綠質(zhì)量認證服務(wù)有限公司總經(jīng)理林達明先生，正皓茶掌門人潘堅先生及夫人，正皓茶運營中心總裁李子輝先生，勐海正皓茶廠廠長胡曉躍先生，老班章村42號茶人李靚婷女士，【亞太茶業(yè)】全媒體黃繼平先生等嘉賓上臺，共同啟動“老班章有機餅茶”發(fā)布儀式。

▲正皓茶商學院主管潘奕言對新品做了深入解讀

“老班章有機餅茶”新品的亮相，迅速成為了全場的焦點，正皓茶商學院主管潘奕言對這款新品做了深入解讀，她表示，“‘老班章有機餅茶’是正皓品牌凝聚正皓茶20多年里程碑之勢，從工藝、原料、配方等順延經(jīng)典班章風骨，承有機茶發(fā)展‘東風’，全方位致敬傳奇的標桿產(chǎn)品，它也是正皓茶繼2021年班章有機餅茶，2022年班章有機龍團茶后，第三款有機普洱茶力作，獨具品牌內(nèi)涵，未來價值可期！”

正皓“老班章有機餅茶”出自西雙版納老班章自然村，原料選自為數(shù)不多擁有有機認證的老班章生態(tài)有機茶園，良好的生態(tài)環(huán)境，成就了這款“老班章有機餅茶”優(yōu)秀的品質(zhì)基因。它集合“老班章+有機”之“天然、稀缺、安全”三大特性，每一片茶葉均精挑細選，全程按照國際有機生態(tài)、綠色、健康、安全的標準生產(chǎn)，是正皓匠心打造的一款原生態(tài)、高品質(zhì)、可溯源的高品位健康茶。此茶全球限量生產(chǎn)200提（1000片），每提均有獨一編號以供識別，內(nèi)含獨立收藏證書及蓋章，屬“有機”茶中收藏珍品，是普洱茶界冉冉升起的一顆璀璨之星。

▲數(shù)字內(nèi)飛，一茶一碼

相信到了這時候，大家對這款“老班章有機餅茶”的品質(zhì)與口感已經(jīng)無比憧憬！新品首發(fā)活動隨即進入萬眾期待的交流品鑒環(huán)節(jié)。

開湯品鑒

新品細節(jié)展示

身著傣族盛裝服飾的姑娘，輕端“老班章有機餅茶”緩步走入嘉賓席內(nèi)，向大家展示這款新品的相關(guān)細節(jié)，正皓茶商學院主管潘奕言則對包裝寓意進行了解讀：“這款包裝以‘孔雀’為主元素,孔雀本身寓意吉祥,也代表了西雙版納的地方特色，是高端的普洱茶符號，而‘七星’標志，更是代表著星級茶的最高等級，以‘王者’與‘有機’、‘孔雀’相互賦能的生命之力，造就其珍貴自然的‘七星’品質(zhì)?！?/p>

嘉賓講述品鑒感受

幾番品飲下來，嘉賓們很快便沉浸其中?！案士嘞噙B的口感，初品苦味入口即化，卻不失霸道，香氣悠揚，喝到后面甘甜度增加，兩頰生津，回甘強烈持久，喉韻愉悅，讓人品飲過后記憶深刻?！奔钨e一臉愜意地說道。

“老班章有機餅茶湯色金黃、透亮，湯面花香馥郁高揚，杯底則是山野蜜香，獨特又不失韻味。它的口感既有班章茶的剛勁和雄厚，又能感受到甘甜，品飲過后兩頰生津，全身通透，酣暢淋漓，回味無窮，真是過癮?！睂＜覀兤疯b后給出的極高評價，讓現(xiàn)場氣氛再次沸騰。

2023年有機高峰論壇的成功舉辦，既是正皓茶給云南有機茶產(chǎn)業(yè)的一場獻禮，也是集聚社會各界力量推動云南有機茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一次行動，更重要的是對正皓茶品牌能力和產(chǎn)品力的又一次肯定，同時也呈現(xiàn)了正皓茶對于有機茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向的精準把脈和準確預判。未來，正皓茶將攜手眾多合作伙伴共同打造有機茶發(fā)展共同體，全力推動有機價值在普洱茶行業(yè)的深入發(fā)展，構(gòu)建有機茶價值新高地！以先鋒者之姿共探有機茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，繼續(xù)譜寫正皓茶品牌新輝煌。